박은영 프로필 셰프 중식여신 나이 식당
박은영은 중식 여성 요리사 입니다.
박은영 나이 학력
1991년생으로 2024년 기준 연 나이 33세 입니다.
혜전대학교 호텔조리학과를 졸업하고
경기대학교 관광전문대학원 외식산업경영전공 석사학위를 취득했습니다.
박은영 요리사 활동
박은영은 중식계에서는 드문 여성 요리사로, 홍보각 총주방장 여경래의 수제자로도 유명합니다.
2011년 중국의 유명 요리대회인 이금기 요리대회에 출전한 것을 계기로 당시 심사위원 여경래와 인연을 맺었으며 대학을 졸업한 후 본격적으로 발탁되어 서울 마포구에 위치한 중식당 '루이'에서 약 2년간 요리사 생활을 했습니다.
이후 서울 앰배서더 호텔 중식당 '홍보각'에서 여경래와 함께 8년 동안 일하면서 정통 중화요리를 사사했습니다.
근무하던 중 화재사고로 인해 식당이 갑작스럽게 문을 닫게 되자 여경래가 광화문에 개업한 '루이 키친 M'에서 조리장으로 활동했으며, 이후 다시 앰배서더 호텔에 재개업한 홍보각에서도 조리장으로 근무하는 등 10년 넘게 여경래와 함께 일하며 중화요리를 사사했습니다.
현재는 홍콩으로 건너가 홍콩섬의 유명 사천요리 전문 레스토랑 'Grand Majestic Sichuan'에서 수셰프로 근무하고 있습니다.
방송 출연으로는 SBS Plus 강호대결 중화대반점, 광주MBC 핑크피쉬, EBS 최고의 요리비결, EBS 채소가지구, MBC 놀면 뭐하니? 인생라면 특집, 2021년 MBN 대한민국 치킨대전, 2022년 tvN 줄서는 식당과 SBS 경아윤아의 브런치톡에 출연했습니다.
최근에는 2024년 넷플릭스 흑백요리사: 요리 계급 전쟁에 중식여신으로 출전했으며 '흑백요리사' 패자부활전 편의점 미션에서 탈락했습니다.
이연복의 제자로 딤섬의 여왕이라는 별명을 가진 1983년생의 정지선과 함께 대한민국 중식계를 이끌어갈 여성 주방장 양대산맥으로 손꼽히며 남성이 주류인 한국 중화요리계에서 보기 드문 여성 요리사이기도 하고, 단순히 여성이라서가 아니라 요리의 실력 자체가 대단하기에 주목을 받고있습니다.
여경래와 함께 유튜브 채널 여가네를 운영하며, 스승의 동생인 여경옥의 유튜브 방송에도 종종 나오는데 과거 개인 유튜브 채널도 운영한적이 있습니다.
가족관계로 쌍둥이 언니 박은경이 있는데 유튜브 채널에 손님 출연으로 공개하여 동생에게 요리를 배우곤 했습니다.
