이계호 프로필 교수 박사 태초먹거리 학교

이계호 프로필 교수 박사 태초먹거리 학교

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이계호 교수는 건강전도사로 암 치료 음식 전문가'다.

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이계호 교수 고향 나이 학력 활동

1953년생으로 2024년 기준 연 나이 71세다.

학력은 영남대학교 화학과를 졸업하고 미국 오레곤주립대학교에서 분석화학, 이학박사를 취득했다. 이후 미국 일리노이대학교 어바나샴페인에서 박사 후 연구원으로 근무했으며 미국 인디애나대학교의 방문교수로 지냈다.

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현재는 한국분석기술연구소의 소장이자 충남대학교 화학과 교수로 재직하고 있으며 태초먹거리 학교의 설립 운영자이다.

이계호 교수 건강전도사가 된 계기

이계호 교수는 2009년 딸을 암으로 잃은 후 암 환우의 생활습관과 먹거리에 대해 연구하고 건강한 먹거리와 식습관의 중요성을 전파하고 있다.

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2006년 그의 딸은 대학 재학 중인 22살때에 유방암 판정을 받았다. 이후 암조직 절제 수술과 방사선 치료 등을 마치고 복학했지만 미술대 특성상 졸업작품 준비 등 으로 과로하다 어느 날 통증으로 병원을 다시 찾았는데 암이 재발해 온몸으로 전이되었고 암 발병 3년만에 세상을 떠났다고 한다.

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이후 이 교수는 암 치료를 마친 딸을 왜 제대로 챙기지 못했을까 하는 죄책감에 빠졌다고 한다. 암 치료가 끝났다고 딸을 일반인과 똑같이 생활하게 방치한 자신을 자책하면서 고통의 나날을 보냈다고 한다.

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태초먹거리학교 설립
그는 자신의 딸과 같은 환자가 생기지 않도록 하기 위해 암치료 후 면역력 회복 등에 관심을 가지면서 암의 가장 큰 원인인 먹거리에 집중했다. 이후 2010년, 충북 옥천에 암 치료를 받은 환자의 회복을 돌봐주는 보금자리린 ‘태초먹거리학교’를 설립했다.

태초먹거리 학교는영리를 위해 설립한 교육기관이 아닌 교수활동과 벤처기업 운영하여 얻은 수익을 사회에 환원하고자 설립한 건강한 먹거리 학교다.

초창기엔 암환자가 수강생의 대다수였지만 현재는 절반 정도가 일반인이다. 또한 거리거 멀어 옥천을 찾기 힘든 이들을 위해 대전 유성 반석동에도 먹거리학교를 열어 운영 중이라고 한다.

 

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