유지상 프로필 음식평론가 칼럼니스트 나이 세계테마기행 6시내고향

유지상 프로필 음식평론가 칼럼니스트 나이 세계테마기행 6시내고향

유지상은 음식 전문기자 출신의 칼럼니스트이자
㈜씨알트리 대표이다.

유지상 나이 학력 경력
유지상은 1961년생으로 2024년 기준 연 나이 63세이다. 1985년 고려대 식품공학과 졸업 후 해태제과에 입사해 만두,피자 등 냉동식품을 개발했고, 일본에 제빵 유학을 다녀온 후 2년간 베이커 생활을 했다.

유지상 음식전문 기자 칼럼니스트 활동

1990년 중앙일보 식품담당 경력기자로 입사했으며 유통부, 생활부 등을 거쳤다. 중앙일보 음식전문 기자로 10여년간 맛깔 나는 기사를 써왔다.1999년 1월부터는 '중앙일보' 맛 칼럼 '유지상의 맛집 풍경'을 연재했고, '이코노미스트'에 고정 칼럼 '성공 비즈니스 맛집'을 소개했다.

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음식 분야에서는 독보적인 전문성을 가지고 있어 '맛의 달인'이라고 불리며 살아있는 글쓰기를 위하여 한국궁중음식연구소, 한국전통음식연구소 등에서 한식·중식·일식 등의 요리를 배우고 수도요리아카데미에서 파티플래너 과정을 수료하기도 했다. 지난 2005년에는 1년간 일본에서 요리연수를 하면서 일본 푸드코디네이터 자격증을 취득했다.

그는 한국소비자원에서 근무한 현장 중심 전문가로도 유명하다. 한국 음식평론가협회 명예회장직과 경기대 외식조리학과 겸임교수를 했으며 (사)한국식문화네트워크 이사장. 농림부 청년키움식당 ‘위너셰프’ 대표. 양평군 청년밥상 오름 총괄 대표이자 ㈜씨알트리 대표이다.

유지상 방송활동

방송으로는 KBS1라디오 방송 라디오 전국일주 ‘요리톡조리톡’ 수요일 고정 출연. KBS1라디오 방송 라디오 주말매거진 ‘맛있는주말’ 토요일 고정 출연했으며 2016년 tvN '한식대첩4'에 출연해 대중에게 얼굴을 알리기도 했으며 EBS 세계테마기행,KBS1 6시 내고향 K-맛있을지도 코너에 출연했다.

저서로는 '잘 나가는 그들은 여기서 먹는다', '내 남자의 앞치마', '도쿄 한입에 먹기', '비즈니스 성공 맛집' '유지상의 테마맛집', '내 남자의 앞치마' 등 다수의 음식 전문 저서를 집필한 바 있다.

 

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