정경원 보이차 전문가 연구가 프로필 세계테마기행 차마고도 중국

정경원 보이차 전문가 연구가 프로필 세계테마기행 차마고도 중국 

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정경원은 보이차 연구가이다.

정경원은 1970년 경기도 화성시에서 태어났으며 2025년 기준 연 나이 55세다. 1993년 동국대학교를 졸업했으며 병역은 학사장교 21기로 2000년 대위로 전역했다. 이후 조계종 총무원 으로 5년간 근무했다.

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2005년부터 300년 이상의 차나무가 있다는 중국의 운남성의 깊숙한 차산들을 직접 발로 누비며 현지인들과 함께 귀한 고차수 찻잎으로 보이차를 만들고 연구하고 있다. 그는 중국에서 6년 동안 몸으로 부딪히며 노력한 결과 차지신 선생의 제자인 정경원 선생으로부터 보이차 제조법을 사사했으며 쾌재라는 호를 받았다. 차순호보이차를 제대로 전수받은 두 번째 한국인이다.

정경원은 운남에서 17년 동안 20여 개 차산의 고차수 보이차를 직접 만들었다. 이무정산, 만좐, 의방, 혁등, 유락, 남나, 화주량즈, 파량, 파사, 포랑 멍송, 경매, 쿤루, 방웨이, 대설, 대조, 노빙도, 백앵, 애뢰 등 다양한 차산의 보이차를 제조했다.
수령이 오래된 차나무에서 나는 특별한 보이차도 직접 채엽하고 만들었다. 2,800년 된 얼가즈 차왕수와 흑조자 차왕수, 2,500년 된 대조산 차왕수, 1,500년 된 본산 차왕수, 그리고 남나산, 파사산, 노빙도의 차왕수 보이차를 제조했다.

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또한 차의 역사와 문화를 찾아 운남에서 북경까지 이어지는 관마대도를 두 번 왕복했고, 장강과 경항대운하를 탐사했다. 운남에서 라싸까지의 차마고도를 세 번 왕복했으며, 히말라야와 천산산맥을 횡단하기도 했다. 서역의 차마고도를 연구했고, 운남에서 티베트, 몽골을 잇는 길을 따라갔다. 유라시아의 음료 문화를 탐사하기 위해 5만km를 자동차로 여행하며 총 70만km의 차마고도를 답사했다.

한국 최초로 보이차 개인전을 열었으며, 보이차고 제조 특허를 등록하고 보이차고 조성물 특허를 한국과 미국에 출원했으며 보이차 죽순잎 개별 포장 디자인 특허를 한국과 중국에 등록하기도 했다.
유튜브 채널 〈다석TV〉를 통해 운남 보이차 16강을 진행하고 있으며, 유튜브 쾌활정경원에 운남 현지 동영상을 게시하고 있다.

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제19회 국제차문화대전(Tea World)에서 보이차 특강을 했고, 동국대학교 대학원, 영남대학교 행정학과, 원광디지털대학교 차문화경영학과 20주년 기념 특강 등 여러 대학에서 강연했다.

2025년 4월 EBS1 세계테마기행 (EBS1) 차마고도 편에 큐레이터로 출연했으며 중국 윈난의 차마고도를 따라서 소수민족들의 독특한 차 맛을 찾아 떠나는 차마고도 기행에 참여했으며 그윽한 보이차의 향기를 음미하는 여정 25개 소수민족들의 독특한 차(茶) 문화를 생생하게 체험해 보고 여전히 살아 숨 쉬는 차마고도를 탐험했다.

한편 보이차는 중국 운남성 발효 흑차로, 생차와 숙차가 있다. 제조 과정과 숙성 정도에 따라 맛과 향이 다르며, 다이어트, 혈관/피부/장 건강, 항암, 눈 건강, 당뇨 예방, 스트레스 완화, 숙취 해소 등 다양한 효능이 있다. 카페인과 탄닌 성분에 주의하여 적정량을 섭취하는 것이 좋다.

 

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